人工智能科普讲解稿（人工智能微课堂丨AI守护舌尖上的安全）

食品安全，始终是民生头等大事，传统的食品安全监管手段，依赖于人工抽样检测、实验室分析等，往往效率较低且难以迅速应对食品安全事件。通过AI技术的应用，可助力实现对食品生产全链条的无缝监管，助力更好地守护食品安全，保障公众健康。

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作者：zhiyongz

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