小米

天底之下，有没有恒通不变的规律？那就是“变”。

自古至今，万事万物都在变，不变的只有“变”本身。

小米，又称“粟”，北方称谷子。

五谷草药皆尊神农，筚路蓝缕，开拓创业，救民于水火，是华夏民族的的信仰。

小米选育自野生“狗尾草”，“良莠不齐”指的就是幼苗时期谷子与杂草混在一起，难以辨别。

是否由神农驯化并不重要。重要的是，这种粮食拯救了大旱中的华夏民族。

小米的抗旱能力超群。它既耐干旱、贫瘠，又不怕酸碱，所以在中国南北干旱地区、贫瘠山区都有种植。

毛主席说小米加步枪打赢国民党的飞机大炮就是这个道理，为什么不是野菜加步枪，白面加步枪，偏偏选择了小米，可见匠心独运。

为什么在贫瘠的年代小米成为五谷老大？

一方面是由于耐贫瘠；

另一方面就是高营养价值；

营养价值？

含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1，B2、钙、磷、铁等，营养全面，利于吸收。

有健脾和中、益肾气、清虚热、止烦渴的功效。

对于胃病的、体虚，食欲不振的人，老年人，孕妇等有突出功效。

同其他作物相比，小米的蛋白质含量高于大米，脂肪、碳水化合物含量不输于稻和小麦，富含胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首，色氨酸含量为谷类之首。

具体来说，维生素B1帮助消化，防止口角生疮；色氨酸可以调理失眠；富含铁锌，预防缺铁性贫血，促进生长发育；纤维含量较高，有助于缓解便秘。

介绍到此。

那么，小米的道又是什么呢？就是“变”。

随时而变，随势而变。时势得当，挺身而出；时潮逝去，功成身退。

小米登上历史舞台，一方面是饥荒，一方面是战争。

天主生杀予夺，生命凋零之时，人们种植小米，维持生存；

万物复苏之日，小麦，大米等精细粮食重回历史舞台，小米成为一种辅食。

老子在《道德经》第二章就写了：

万物作焉而不辞，生而不有，为而不恃，功成而弗居。

生养了一切并不拘系自有，做成了什么并不执为仗恃，成就了事业并不矜居功名。

无数次饥荒与温饱交替，小米一次又一次登上和退出历史舞台，这就是“变”。

如今，社会已经滔天巨变，每一次重大新闻的背后，都伴随着相应的时势更替。

习惯了生活，满足于现状，盲目地去追求功名，都是大多数人的天性；

高手，一次次地突破，一次次地质疑，顺时而动，事弗而退，动只为赈济他人，退只为成就众生。

一生都在奉献，一生都在改变，这便是天赋人道。

那么就可以得出这样一个观点：天主生杀予夺，所谓万恶；人主无私付出，所谓兼善。

一阴一阳，天人合一。

我会陆续发表其他与健康养生有关的食品，来回馈帮助我，引领我的整个社会。

我将持续代言自然真谛，捕捉自然的频率，研究生命的价值。

作者：zhiyongz

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